Söisitkö säteilytettyjä sieniä?
http://www.ts.fi/uutiset/kotimaa/57439/ ... rkkusienia¤
Auringonpalvojia kauhistuttava ultraviolettisäteily saattaa tehdä sienistä merkittävän D-vitamiinin lähteen. Sienet on pitkään yhdistetty lähinnä haitalliseen radioaktiiviseen säteilyyn, mutta lähitulevaisuudessa niitä säteilytetään tarkoituksella.
Kuluneen kevään aikana maailmalla uutisoitiin laajalti australialainen tutkimus, jonka mukaan ruokasienien lyhytaikainenkin säteilytys lisää huimasti D-vitamiinin määrää.
Tutkimusryhmä antoi koesienille UV-valoa enimmillään puoli tuntia. Tulosten mukaan sadan gramman annos säteilytettyjä sieniä riittää kattamaan päivän suositellun D-vitamiinintarpeen. Lisäksi sienet pitivät D-vitamiinitasoaan yllä kahdeksan päivää.
D-vitamiinista on viime aikoina on löydetty jatkuvasti uusia positiivisia ominaisuuksia. Vitamiinin nauttimisen on eri tutkimuksissa huomattu ehkäisevän muun muassa astmaa ja eri syöpiä. Huikeimmissa esityksissä D-vitamiinin on väitetty antavan urheilijoille jopa steroidien kaltaisen keinon lisätä voimaa ja parantaa nopeutta.